Petits pains au chocolat : on n’en a jamais assez !

MÉTHODE
Battre la farine avec le sel. Faites un trou au centre et versez le lait chaud. Mélanger le lait avec le sucre et saupoudrer de levure chimique. Attendez que la levure s’active, en écumant sur le lait.
Ajouter l’huile végétale et un œuf à la solution de levure chimique et commencer à pétrir la farine dans le mélange. Lorsqu’une pâte uniforme est formée, pétrissez-la jusqu’à consistance lisse. Couvrir ensuite et laisser reposer environ 1 heure.
Coupez la pâte en 4 parties et étalez-les chacune en rectangle. Badigeonner chaque rectangle de beurre fondu et placer deux des feuilles l’une sur l’autre. Pliez comme indiqué dans la vidéo et laissez reposer 30 minutes.
Étaler à nouveau et couper en lanières. Placez un morceau de chocolat au fond de chaque bande et roulez-le dans la pâte. Réserver jusqu’à ce qu’il double de volume.
Badigeonner les petits pains au chocolat de dorure à l’œuf et cuire au four à 190 °C/375 °F pendant 25 à 35 minutes.
Garnir de miel et de noisettes avant de servir.