Préparation:
- Préchauffez le four : Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante 160°C).
- Préparez la pâte : Dans un grand bol, fouettez bien le sucre et le beurre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Ajouter l’extrait de vanille.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélanger la farine et la levure chimique.
- Mélangez la pâte : Ajouter le mélange de farine au mélange beurre-sucre en alternant avec le lait, en remuant bien jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
- Remplissez le moule à gaufres : Remplissez les moules à gaufres à moitié avec la pâte à gâteau. La quantité de pâte peut varier en fonction de la taille des moules à gaufres, assurez-vous qu’ils ne sont pas trop pleins afin que la pâte ne déborde pas pendant la cuisson.
- Cuire: Placez les moules à gaufres sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir : Laissez refroidir complètement les gâteaux dans les moules à gaufres.
- Décorer: Si vous le souhaitez, saupoudrez les gâteaux refroidis de sucre glace et garnissez de pépites de chocolat, de fruits ou de crème fouettée.
Conseils:
- Les coupes à gaufres avant la garniture peuvent également être légèrement trempées dans du chocolat pour les rendre encore plus délicieuses.
- Attention à ne pas laisser les moules à gaufres trop longtemps au four pour éviter qu’ils ne se dessèchent.
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