Lignes directrices:
Préparez la pâte :
Dans un grand bol, mélanger le sucre et la levure dans l’eau tiède jusqu’à dissolution complète. Laissez-le reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Ajouter le lait chaud, l’œuf et le sel. Bien mélanger.
Ajouter graduellement la farine en remuant jusqu’à ce que la pâte soit lisse et molle mais pas collante. Vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou moins de farine, alors procédez au feeling.
Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 5 à 7 minutes, en incorporant la farine jusqu’à ce qu’elle forme une consistance lisse.
Transférez la pâte dans un bol graissé, puis couvrez-la d’un torchon et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume, cela prendra environ 1 heure.
Préparez la garniture :
Pendant que la pâte lève, faites bouillir la pomme de terre en dés jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis égouttez-la et laissez-la refroidir.
Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un bol, mélanger les légumes sautés avec les pommes de terre bouillies, le persil haché et le fromage émietté. Laisser refroidir.
rassembler:
Une fois la pâte levée, reprenez-la et divisez-la en boules (de la taille d’une balle de golf).
Sur une surface farinée, étaler chaque boule en un cercle plat.
Placez une cuillère à soupe de garniture aux légumes et au fromage au centre de chaque cercle.
Replier la pâte sur la garniture et sceller les bords en formant un croissant. Appuyez fermement sur les bords pour les fermer.
Frire:
Chauffer l’huile dans une poêle profonde à feu moyen.
Trempez délicatement les pains farcis dans l’huile chaude, en les faisant frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
Égouttez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servir:
Ceux-ci peuvent être dégustés chauds et à température ambiante. Ils sont parfaits pour une collation, un repas léger ou dans le cadre d’une assiette plus grande.
Cette recette de pain farci salé rapide et facile sans four est un moyen fantastique de savourer un délicieux repas fait maison sans avoir besoin du four. La combinaison de pain moelleux et moelleux rempli d’un mélange copieux et savoureux crée un plat satisfaisant qui plaira à coup sûr à tous les palais. Parfaits pour un déjeuner, un dîner ou une collation rapide, ces pains farcis témoignent de la joie d’une cuisine simple mais délicieuse.
