Ces tomates confites sont juteuses et irrésistibles Ingrédients: 4 tomates 1 cs de vinaigre de cidre 10 cl d’huile d’olive 3 gousses d’ail 2 poivrons aneth persil 1 cc de basilic séché ½ cc de poivre moulu 1 cc de paprika 1 cc de sel 2 cc de sucre Préparation Comment faire les tomates confites … Lire plus

Il est important de passer chez le boucher, un professionnel qui connaît bien son affaire. Car, en effet, la tendreté de la viande va aussi dépendre du choix du morceau, de la date d’abattage, du conditionnement, et de la qualité de l’approvisionnement. Oubliez le sempiternel « c’est la faute du boucher, il m’a servi ses … Lire plus

(Recettes des amis) 1 lb (454 gr) de pomme de terre grelot jaune 1 c. à. soupe (15 ml) d’huile d’olive 2 gousses d’ail, émincées 1 c. à. thé (5 ml) d’assaisonnement italien Sel et poivre au goût Paprika au goût 1/3 tasse (80 ml) de parmesan râpé 1 c. à. thé (5 ml) de … Lire plus

Coupez le fromage de chèvre en rondelles fines. Dans une casserole mettez un peu de lait puis diluez la maïzena. Ensuite versez le reste du lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu’à ce que la sauce épaississe, puis assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade râpée. Epluchez puis émincez les poireaux et hachez l’échalote. … Lire plus

(Recettes des amis) 2 c. à. soupe (30 ml) d’huile 1 oignon moyen finement coupé en dés 2 gousses d’ail émincées 3 c. à. soupe (45 ml) de farine 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet 2 tasses (500 ml) de lait 2 courgettes moyennes râpées 1 carotte moyenne râpée 1 c. à. thé … Lire plus

recette génoise – 4 œufs -125 g de sucre -125 g de farine – 1 sachet vanille – pincé de levure chimique – 20g beurre fondu la crème mascarpone – 10 cl de crème fraîche épaisse – 1 cuillerée à soupe de sucre glace – 250g mascarpone – Fraise coupé en petit morceaux préparation de … Lire plus

Brancher des appareils électriques sur des multiprises, c’est hyper pratique et économique. Mais saviez-vous que cela peut comporter certains risques ? En effet, brancher des appareils très énergivores ou surcharger la multiprise peut entraîner de vraies défaillances. Ça peut endommager les appareils électroménagers, faire des coupures électriques, mais également des départs de feu ! Comment … Lire plus

Ingrédients: 2 aubergines 150g de fromage 100g de jambon 4 œufs 20g de parmesan Farine Sel Chapelure Huile de friture Préparation: 1. Coupez les aubergines en tranches et commencez à assembler les médaillons en commençant par le fromage sur le dessus, puis le jambon et le fromage. Couvrez-le d’une autre tranche. 2. Préparez un mélange … Lire plus

1 1/2 à 2 lb de filet de porc, dégraissé, coupée en morceaux de 1 po POUR LA SAUCE : 1/2 tasse (125 ml) de sauce hoisin 1 1/4 c. à. thé (6,25 ml) de sel 2 c. à. thé (10 ml) de poudre 5 épices 1 c. à. thé (5 ml) de poudre d’ail … Lire plus

2 lb (908 gr) de champignons, tranchés de 1/4 pouce d’épaisseur 2 c. à. soupe (30 ml) de vinaigre balsamique 1 c. à. soupe (15 ml) de sauce soya 3 gousses d’ail, hachées 1/2 c. à. thé (2,5 ml) de thym, haché Sel et poivre au goût Faire mariner les champignons dans le mélange des … Lire plus