Préchauffez le four à 180°C (360°F).
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine moulus avec 20 ml d’eau jusqu’à obtenir une purée.
Ajoutez un œuf au mélange de flocons d’avoine et mélangez bien jusqu’à ce que les flocons aient légèrement gonflé.
Coupez les pommes en petits morceaux et réservez-en une partie pour faire du thé.
Faites cuire les morceaux de pommes dans une casserole avec un peu d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez de la cannelle et du sirop d’érable selon votre goût.
Étalez la purée de flocons d’avoine dans un moule de 24 cm (9,5 pouces) préalablement huilé.
Disposez les tranches de pommes cuites sur la purée de flocons d’avoine dans le moule.
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