Nouveau dessert en 5 minutes, sans fromage frais, sans four, sans lait concentré, sans farine !

Ingrédients :
198 g de gaufres au chocolat.
5 grands blancs d’œufs.
297 g de sucre glace.
82 ml d’eau.
9 g de gélatine ou Agar-Agar (0,5 oz).
19 g de cacao en poudre.
99 g de chocolat.
79 g de beurre.
Instructions :
Préparation de la Gélatine :
Dans un petit bol, mélangez la gélatine ou l’Agar-Agar avec 82 ml d’eau. Laissez reposer environ 5 minutes pour qu’elle gonfle.
Mélange au Chocolat :
Faites fondre 99 g de chocolat et 79 g de beurre dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d’eau frémissante (méthode du bain-marie), en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Mélange de Blancs d’Œufs :
Dans un bol propre et sec, battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir des pics mous. Ajoutez graduellement 297 g de sucre glace tout en continuant de battre jusqu’à ce que des pics fermes se forment.
Combinaison :
Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu au mélange de blancs d’œufs. Ajoutez la gélatine gonflée (faites-la légèrement fondre si elle est trop ferme) et mélangez jusqu’à homogénéité.
Montage :
Cassez les gaufres au chocolat en morceaux et placez-les au fond de votre plat de service. Versez le mélange de chocolat et de blancs d’œufs sur les gaufres. Saupoudrez le dessus de cacao en poudre pour une saveur chocolatée supplémentaire.
Réfrigération :
Laissez le dessert refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour qu’il prenne. Le temps de réfrigération rapide rend ce dessert idéal pour les envies de dernière minute !
Service :
Savourez ce délicieux dessert rapide, parfait pour toute occasion. Servez bien frais pour une meilleure expérience.
Note : Ce dessert rapide à préparer offre une saveur riche et chocolatée sans nécessiter de cuisson ou d’ingrédients complexes. Idéal pour surprendre vos invités ou vous faire plaisir !