- Utilisez un poulet rôti ou un poulet précuit pour gagner du temps.
- Assurez-vous de bien égoutter les tomates en conserve.
- Refroidir les rouleaux avant de les trancher les aide à mieux coller ensemble.
- Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir pour un meilleur tranchage et une meilleure fraîcheur.
- Ajoutez des extras comme des haricots noirs, du maïs, des jalapenos ou vos garnitures de tacos préférées pour personnaliser davantage le plat.Lignes directrices:
- Dans un grand bol, mélanger le poulet râpé, le fromage mexicain, le fromage à la crème, la crème sure, les tomates en dés égouttées, l’ail et la coriandre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Placer les tortillas à la farine sur une surface plane. Étaler environ 1/4 tasse du mélange de poulet uniformément sur chaque tortilla, en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords.
- Rouler chaque tortilla fermement. Enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes jusqu’au lendemain.
- Une fois ferme, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque tortilla roulée en tranches de moulinet de 1 pouce d’épaisseur.
- Placer les tranches de moulin à vent sur un plat de service, garnir de coriandre hachée supplémentaire si désiré. Servir avec de la salsa, du guacamole ou d’autres sauces en accompagnement.
Note:
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