6. Une fois l’huile chaude, trempez doucement le poulet dans la casserole ou la friteuse. Veillez à ne pas surcharger la casserole, sinon la température de l’huile risque de descendre trop bas et le poulet ne frira pas correctement. Faites frire le poulet en morceaux pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le poulet soit bien cuit à l’intérieur. Vous pouvez faire frire plusieurs morceaux de poulet à la fois, selon la taille de votre casserole ou de votre friteuse.
7. Une fois cuit, transférez le poulet frit sur la plaque à pâtisserie ou l’assiette tapissée de papier absorbant pour éliminer tout excès d’huile.
8. Continuez à faire frire le reste du poulet de la même manière.
9. Servez du poulet frit du Sud chaud, accompagné de plats d’accompagnement traditionnels tels que des biscuits au beurre, de la purée de pommes de terre, des légumes ou de la salade.
Le poulet frit du sud est un plat gourmand et savoureux qui demande du temps et de l’attention, mais le résultat en vaut vraiment la peine. Dégustez le meilleur poulet frit du Sud fait maison !
