Mayonnaise à la betterave : savoureuse, nutritive et diététique

Consultation

• Pour une mayonnaise plus épaisse, augmentez la quantité de betteraves ou utilisez une huile avec un point de fumée plus élevé.
• Si vous voulez une mayonnaise plus savoureuse, ajoutez une cuillerée de moutarde ou une pincée de poivre noir.
• La mayonnaise à la betterave peut être conservée au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

Variantes

• Pour une mayonnaise plus crémeuse, vous pouvez remplacer le lait de soja par de la crème végétale.
• Pour une mayonnaise plus épicée, ajoutez du piment rouge haché.
• Pour une mayonnaise plus aromatique, ajoutez une cuillerée de ciboulette ciselée.

La mayonnaise à la betterave est une sauce polyvalente et savoureuse qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. C’est une alternative valable à la mayonnaise traditionnelle, plus légère et plus saine.