Lignes directrices:
- Préchauffez votre four : Allumez votre four à 200 degrés C (400 degrés F) et préparez une plaque à pâtisserie en la vaporisant d’un spray antiadhésif ou en la graissant avec une couche d’huile.
- Préparez les pommes de terre : Coupez 3 livres de pommes de terre rouges en deux. Placez-les dans un bol.
- Ajouter les ingrédients : Dans le bol de pommes de terre, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 5 gousses d’ail émincées, 1 cuillère à café de thym séché, 1/2 cuillère à café d’origan séché, 1/2 cuillère à café de basilic séché et 1/3 tasse de parmesan râpé.
- Assaisonnement : Saupoudrer de sel casher et de poivre noir fraîchement moulu au goût. Mélangez le tout pour vous assurer que les pommes de terre sont uniformément enrobées d’assaisonnements.
- Disposer les pommes de terre : Placer les pommes de terre assaisonnées sur la plaque à pâtisserie préparée en une couche uniforme, en les plaçant côté peau vers le haut.
- Cuisson : Placer la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire au four pendant 25-30 minutes. N’oubliez pas de retourner les pommes de terre à mi-cuisson pour vous assurer qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Faire fondre le beurre : Pendant la cuisson des pommes de terre, faire fondre 2 cuillères à café de beurre non salé sur la cuisinière ou au micro-ondes pendant 1 minute.
- Servir : Une fois que les pommes de terre sont dorées et croustillantes, sortez-les du four. Saupoudrer de beurre fondu sur le dessus et garnir de 2 cuillères à café de feuilles de persil hachées.
- Bon appétit : vos pommes de terre rôties à l’ail et au parmesan sont prêtes à être dégustées ! Servez-les comme délicieux plat d’accompagnement ou comme collation savoureuse.
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