Comment utiliser les graines de citron
Les citrons sont des agrumes très prisés pour leur saveur unique et leur polyvalence en cuisine et en ménage. Ils sont une source précieuse de vitamine C, et grâce à leur acidité naturelle, ils favorisent la digestion et réduisent la sensation de satiété. Ils sont répandus en Méditerranée et ont leurs racines dans les pays asiatiques, d’où ils ont été importés dans le cadre du commerce.
Il est très utilisé en cuisine, pour assaisonner les plats, faire des sauces, mais aussi pour les desserts, pour lesquels la peau est le plus souvent utilisée. Non seulement les graines de citron, mais aussi les pelures font partie des ingrédients toujours présents dans les ménages. Et si nous utilisons normalement du jus, de la pulpe et du zeste de citron, pourquoi devrions-nous jeter les graines ? Voici quelques façons d’en tirer le meilleur parti.
Citrons Une fois
les citrons utilisés, mettez les graines de côté et rincez-les délicatement dans une passoire avec de l’eau à température ambiante. Ensuite, mettez-le sur une serviette en papier et séchez-le bien. Ensuite, équipez-vous d’une pince à épiler et commencez à « éplucher » les graines et à enlever la peau qui les recouvre.
