Linguine aux anchois, câpres, olives, raisins secs, pignons de pin

La première chose à faire est de mettre une casserole sur la cuisinière avec de l’eau pour les pâtes avec très peu de sel. Maintenant, prenez un bol avec de l’eau froide et faites tremper les raisins secs pendant 10-15 minutes et faites de même avec les câpres. Mettez une quantité généreuse d’huile dans une poêle et faites revenir légèrement l’ail avec le piment à feu très doux, laissez agir quelques secondes et ajoutez également les anchois, les olives, les câpres et les raisins secs, faites cuire pendant 2 minutes éteignez et ajoutez les pignons de pin. Maintenant, abaissez les pâtes et faites-les cuire pendant 4 minutes à partir du moment où elles recommencent à bouillir, après le temps prenez les pâtes et transférez-les dans la casserole avec la sauce avec quelques louches d’eau de cuisson des pâtes, terminez la cuisson en ajoutant plus d’eau de temps en temps et remuez les pâtes continuellement jusqu’à ce qu’elles soient cuites, Vous devrez créer une crème légère au fond de la casserole. Quand c’est prêt, saupoudrez de persil haché et servez immédiatement