Les meilleurs rouleaux de crème pâtissière du monde, c’est promis !

1. Tout d’abord, mélangez la levure avec une cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe d’eau jusqu’à ce que la levure soit liquide.

2. Transformez ensuite tous les ingrédients, y compris la levure liquide, en une pâte et laissez lever dans un endroit chaud pendant 20 à 30 minutes.

3. Faites ensuite cuire un pudding à partir de lait, de sucre et de poudre de pudding à la vanille selon les instructions sur l’emballage, puis laissez-le refroidir (en remuant encore et encore entre les deux), puis incorporez la crème sure.

4. Étalez maintenant la pâte à levure en un rectangle d’environ 1 cm d’épaisseur et étalez le mélange de pudding sur le dessus. Ensuite, d’autres ingrédients tels que des pommes finement hachées, des raisins secs ou similaires peuvent également être saupoudrés sur le dessus.

5. Maintenant, roulez le tout du côté long et coupez-le en escargots d’environ 1,5 crr d’épaisseur. Placez-les ensuite sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez-les lever encore 20 à 30 minutes.

5. Ensuite, faites cuire l’escargot pendant environ 15-20 minutes à 200 °C jusqu’à ce qu’il soit doré.

7. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou de glaçage si désiré.