Dans un grand bol, tamiser 550 grammes de farine. Ce processus est nécessaire pour que le pain soit plus moelleux.
Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à café de sel et 10 grammes de levure sèche. Bien mélanger ces ingrédients et former un puits au centre de la farine.
Ajouter 500 ml d’eau tiède au mélange de farine, suivi de 2 cuillères à soupe de graines de lin et 30 ml d’huile de tournesol.
Remuer vigoureusement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit lisse.
Couvrez le récipient et laissez-le reposer dans un endroit chaud pendant 45 minutes. Pendant ce temps, la pâte devrait augmenter de taille.
Après repos, pétrir la pâte avec vos mains sur une surface saupoudrée de farine. Assurez-vous qu’il est doux et flexible.
Divisez la pâte en deux parties égales.
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Formation et cuisson du pain
Couvrir les portions de pâte et les laisser reposer 20 minutes.
Étalez chaque portion de pâte, roulez-la dans un tube en prenant soin de bien pincer les bords pour qu’elle ne s’effiloche pas.
Placez les pains roulés dans les 2 moules graissés. Couvrir à nouveau et laisser reposer 20 minutes.
Préchauffez le four à 180°C.
Après avoir reposé une deuxième fois, graissez la surface des pains avec un peu d’eau.
Cuire au four à 180°C pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que les pains soient dorés et s’ils battent sur le fond, ils apparaîtront vides.
Sortez les pains du four et laissez-les refroidir sur une grille.
