Préparation
Temps de travail environ 30 minutes
Temps de cuisson/cuisson env. 1 heure
Temps total env. 1 heure 30 minutes
Graisser un plat à gratin peu profond avec du beurre. Épluchez l’ail. Couper en petits dés et étaler dans la poêle ou presser directement dans la poêle. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches (j’utilise une trancheuse à concombre pour cela, c’est le moyen le plus rapide).
Disposez la moitié des tranches de pommes de terre dans le plat. Assaisonner légèrement avec du sel aux herbes et de la muscade fraîchement râpée, puis superposer les pommes de terre restantes.
Mélanger la crème et le lait. Assaisonner généreusement avec la cuillère à soupe de bouillon de légumes, le sel aux herbes, la muscade et le poivre. Versez ce mélange sur les pommes de terre. Étaler les flocons de beurre sur le gratin.
