Carottes
Les carottes peuvent être plantées au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre), lorsque le sol est frais.
Ils poussent mieux dans un sol bien drainé et en plein soleil. Récoltez les carottes lorsqu’elles ont atteint la taille et la couleur souhaitées, généralement environ 60 à 80 jours après la plantation, selon la variété.
Pour les carottes plantées au printemps, récoltez à la fin du printemps ou au début de l’été (mai à juin), et pour les carottes plantées à la fin de l’été, récoltez à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Brocoli
Le brocoli est une culture de saison fraîche et peut être planté au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre). Il pousse mieux à des températures modérées et à l’ombre partielle.
Récoltez le brocoli lorsque les têtes sont fermes et compactes, mais avant que les fleurs jaunes ne s’ouvrent. C’est généralement environ 60 à 80 jours après la plantation. F
ou brocoli planté au printemps, récoltez à la fin du printemps ou au début de l’été (mai à juin), et pour le brocoli planté à la fin de l’été, récoltez à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Concombres
Les concombres sont une culture de saison chaude et peuvent être plantés à la fin du printemps (mai à juin), après la dernière date de gel.
Ils ont besoin du plein soleil et d’un sol bien drainé pour pousser. Récoltez les concombres lorsqu’ils ont atteint la taille souhaitée et qu’ils sont encore fermes et verts. C’est généralement environ 50 à 70 jours après la plantation, selon la variété. Vendanges tout au long de l’été (juin à août) jusqu’à ce que les vignes commencent à décliner.
Laitue
La laitue peut être plantée au début du printemps (mars à avril) ou à l’automne (septembre à octobre), lorsque le sol est frais. Il pousse mieux à des températures modérées et à l’ombre partielle.
Récoltez la laitue lorsque les feuilles sont assez grandes pour être utilisées, mais avant qu’elles ne deviennent amères ou ne commencent à monter. C’est généralement environ 30 à 70 jours après la plantation, selon la variété.
Pour la laitue plantée au printemps, récoltez à la fin du printemps ou au début de l’été (mai à juin), et pour la laitue plantée à l’automne, récoltez à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Haricots
Les haricots sont une culture de saison chaude et peuvent être plantés à la fin du printemps (mai à juin), après la dernière date de gel. Ils ont besoin du plein soleil et d’un sol bien drainé pour pousser.
Récoltez les haricots verts lorsque les gousses sont jeunes, tendres et avant que les graines à l’intérieur ne soient complètement développées. C’est généralement environ 50 à 60 jours après la plantation. Récoltez tout au long de l’été (juillet à août) jusqu’à ce que les plantes cessent de produire.
