1. Tout d’abord, mélangez les 3 sachets de poudre de pudding au chocolat et 1 sachet de poudre de pudding à la vanille avec les œufs, l’huile, le sucre et la levure chimique pendant au moins 10 minutes.
2. Versez ensuite le mélange dans une plaque de cuisson haute, étalez-le et faites cuire au four à convection à 170° C pendant env. 15 min.
3. Portez maintenant les cerises à ébullition avec 2 sachets de poudre de pudding à la vanille jusqu’à ce que le mélange soit bien ferme, puis placez-les sur la base de gâteau encore chaude. Laisser refroidir pendant au moins 2 heures.
4. Ensuite, fouettez la crème avec le sucre vanillé et le festin de crème puis posez-la sur le gâteau, saupoudrez de copeaux de chocolat.
Astuce : ajoutez du kirsch aux cerises, puis ajoutez un peu de rhum à la pâte.
Autre variante : pour faire un gâteau, faites cuire 2 couches de pâte. Étalez le mélange de cerises sur les deux bases, puis ajoutez un peu de crème entre les deux moitiés, puis garnissez de crème, de cerises et de feuilles de chocolat.
