Le dîner le plus délicieux en 10 minutes : la recette de ma grand-mère

Préparez la sauce béchamel comme suit : Pour un roux, faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, puis incorporez la farine jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée. En remuant constamment, ajoutez progressivement le lait jusqu’à l’obtention d’une sauce parfaitement lisse. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée. Comme épices, vous devez utiliser du sel et une pincée de noix de muscade.
La première étape de la préparation de la viande consiste à chauffer une petite quantité d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Lorsque l’oignon et l’ail sont devenus aromatiques et tendres, ajoutez-les dans la poêle et faites-les sauter, augmentez le feu à vif, ajoutez la viande hachée et continuez à frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Si nécessaire, assaisonnez avec de l’assaisonnement pour viande et plus de sel. Après quelques minutes de mijotage, incorporer la sauce tomate et poursuivre la cuisson.
Préparez le plat comme ceci : la moitié des pâtes cuites doit être superposée dans un plat allant au four, suivie de la moitié du mélange de viande, puis de la moitié de la sauce béchamel doit être superposée. Les quarts de travail doivent être répétés à nouveau.
Cuire : Placez la mozzarella râpée sur le dessus et étalez-la uniformément. Pour vous assurer que le fromage bouillonne et devient doré, faites-le cuire dans un four préchauffé pendant une vingtaine de minutes.
Servir : Après l’avoir sorti du four, laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir chaud. Profitez ensuite des saveurs apaisantes que la recette de votre grand-mère a à offrir !
Conseils utiles :
Lors de la superposition, assurez-vous que chaque couche est uniformément répartie afin que chaque bouchée ait la même saveur.
Assaisonnement : Pour obtenir le profil de saveur que vous souhaitez, ajustez la quantité de sel et d’assaisonnement pour viande selon vos préférences.
Pour donner un sentiment d’équilibre tout au long du repas, ce plat est servi avec une salade légère ou des légumes cuits à la vapeur.
Cette recette offre un mélange réconfortant de glucides provenant des pâtes, de protéines provenant de la viande et de calcium provenant du fromage. Il est fortement recommandé à tous ceux qui prennent soin de leur santé. Surtout lorsqu’il est servi avec un accompagnement de légumes, c’est un plat qui peut être inclus dans une alimentation équilibrée, car il est à la fois copieux et nutritif.
En conclusion, réchauffer la recette que ma grand-mère préparait toujours me rappelle non seulement de bons souvenirs, mais offre également l’occasion de transmettre un patrimoine culinaire simple, délicieux et rapide à préparer. Prendre une bouchée de ce repas vous rendra satisfait, que vous le mangiez comme un dîner de semaine mouvementé ou lors d’une occasion spéciale. Délectez-vous du mélange de goûts et d’anecdotes qui accompagnent les plats qui viennent de votre famille.