Pour un moule de 17-18 cm
500 g de poires bien mûres
100 g de farine
40 g de poudre d’amandes
3 œufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
250 g de lait
100 g de crème liquide
De la cassonade
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le sucre,le sucre vanillé et les œufs dans le bol du Thermomix et mélanger 20 sec/vitesse 3.
Ajouter la farine, la poudre d’amandes, le lait et la crème et mélanger 40 sec/vitesse 4.
Peler les poires et les couper en petits morceaux.
Les déposer dans un moule préalablement beurré et verser la pâte par dessus.
Parsemer d’un peu de cassonade et enfourner 40-50 minutes(temps à adapter selon la taille du moule et la consistance souhaitée)
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