L’aubergine de mes rêves ! Vous n’avez jamais cuisiné quelque chose d’aussi savoureux ! Un dîner sain et copieux !

Étapes de préparation :
1. Préparez l’aubergine :
– Préchauffez le four à 180°C.
– Lavez l’aubergine et coupez-la en deux. Utilisez une fourchette pour ramollir l’intérieur.
– Arroser d’huile d’olive, de sel, de poivre et de piment. Ajouter le romarin haché sur le dessus.
– Cuire l’aubergine pendant 35 minutes.

2. Préparez la farce au poulet :
– Coupez la poitrine de poulet en cubes.
– Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.
– Ajouter la sauce teriyaki et les graines de sésame, cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait réduit.

3. Préparez le sauté :
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il soit translucide.
– Ajouter l’ail écrasé et cuire une minute.
– Ajouter le poulet teriyaki dans la poêle et bien mélanger.

4. Garnir l’aubergine :
– Sortez l’aubergine du four et remplissez chaque moitié avec le mélange de poulet et faites sauter.
– Ajouter les tranches de tomates et les cubes de mozzarella sur chaque aubergine.
– Enfournez à nouveau pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la mozzarella soit fondue.

5. Terminez le plat :
– Saupoudrer de persil frais haché avant de servir.
– Servir chaud et profiter d’un dîner sain et délicieux.

La combinaison d’aubergines tendres et de poulet épicé à la sauce teriyaki est tout simplement irrésistible. Cette recette transforme des ingrédients simples en un dîner excitant et savoureux pour toute la famille.