Préparation:
Couper la poitrine de poulet en lanières et assaisonner de sel et de poivre et légèrement farinée.
Ensuite, nous trempons ces lanières dans l’œuf battu puis dans les cornflakes grillés, que nous écrasons un peu avec nos mains.
Nous les faisons frire dans de l’huile d’olive extra vierge, très chaude, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, les sortons et les laissons reposer sur du papier absorbant ou des serviettes en papier.
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