Je ne fais que mes crêpes comme ça, des crêpes américaines

120 ml de lait
250 ml de yaourt nature
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
un peu d’huile
d’olive sirop
d’érable Préparation :
Fouetter les œufs : Tout d’abord, fouetter les œufs jusqu’à obtenir un beau mélange de mousse légère.
Mélanger le lait et le yaourt : Mélanger le lait et le yaourt nature. Prenez environ 200 ml de yaourt et le reste de lait, mais les quantités peuvent être ajustées pour rendre les crêpes plus épaisses et plus juteuses.
Faire la pâte : Ajouter graduellement la farine, la levure chimique, le mélange lait-yogourt, le sel et le sucre aux œufs en remuant constamment. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de lait pour obtenir la consistance désirée. La pâte doit être épaisse.
Cuire les crêpes : Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez environ une cuillère à café d’huile à la fois et faites cuire la pâte en crêpes par lots. Il est important d’utiliser un peu d’huile et de faire frire les crêpes lentement et pas trop chaudes.
Suggestion de présentation : Les crêpes sont délicieuses avec du sirop d’érable, du sirop de betterave à sucre ou avec des fruits et du fromage blanc.