Versez 1,25 litre d’eau dans une casserole, ajoutez 2,5 cuillères à soupe de sel et 2,5 cuillères à soupe de sucre. Porter à ébullition.
Conserve :
Ajoutez environ 1⁄4 cuillère à café d’acide citrique dans chaque pot stérilisé.
Placez les haricots cuits dans les bocaux avec une écumoire, en éliminant l’excès de liquide.
Versez la saumure bouillante sur les haricots et vissez les couvercles. Retournez les bocaux et couvrez avec quelque chose de chaud pour qu’ils refroidissent lentement.
Cette recette simple vous permettra de déguster des haricots délicieux et sains à tout moment de l’année. Ouvrez simplement une boîte de conserve et ajoutez des haricots à la soupe ou à la salade pour un repas rapide et nutritif.
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