Génoise maison super moelleuse à la farine de blé

Dans un autre bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit pâle et mousseux. Vous pouvez ajouter de l’essence de vanille à cette étape si vous le souhaitez, pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.
Ajouter la farine de blé et la levure chimique au mélange jaunes et sucre. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter l’huile et le lait au mélange d’ingrédients secs. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Par des mouvements enveloppants, ajoutez les blancs d’œufs battus à la pâte. Cela contribuera à donner du volume et du moelleux à votre gâteau.
Versez la pâte dans le moule préparé et lissez-la avec une spatule.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le retirer du moule.
Une fois complètement refroidi, vous pouvez le décorer avec du sucre glace, des fruits frais ou ce que vous préférez.