Ingrédients
Gâteau (génoise)
3 tasses de farine tamisée
1 1/2 tasse de sucre
1/4 tasse de cacao ou de poudre de cacao
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel fin
2 œufs
250 ml de lait
125 ml d’huile
2 cuillères à soupe de vanille
250 ml d’eau bouillante
Garniture: cajeta ou confiture (facultatif)
Préparation
Préchauffer le four à 200°.
Dans un bol, mettez les ingrédients secs: les 3 tasses de farine tamisée, le sucre, le cacao ou le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Nous mélangeons complètement.
Dans un autre bol, battre vigoureusement jusqu’à ce que 2 œufs, le lait, l’huile et la vanille soient combinés.
Mélangez le contenu des deux récipients, il sera très épais.
Nous mettrons 250 ml d’eau bouillante dans le mélange, n’ayez pas peur, ce sera liquide.
Versez le mélange dans un moule d’une contenance de 1 ½ litre, avec du beurre et de la farine.
Mettez au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre
