300 g de pâtes Fettucini
2 barquettes de 227 gr de champignons bruns, tranchés finement
1 tasse (250 ml) de parmesan frais
4 c. à. soupe (60 ml) de beurre
2 gousses d’ail, hachées finement
Sel et poivre au goût
Persil, haché finement
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les fettucini selon les instructions de l’emballage. Une fois cuit jusqu’à ce que al dente égoutter et réserver.
Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen ajouter le beurre, puis les champignons tranchés.
Faire sauter jusqu’à ce que les champignons soient dorés, puis ajouter l’ail haché et le persil haché.
Faire revenir l’ail avec les champignons pendant 2 minutes avant d’ajouter le parmesan frais.
Remettre dans les pâtes cuites puis assaisonner de sel et de poivre. Servir et profiter
