Préparation
Comment préparer la tarte crémeuse au café et au mascarpone sans cuisson ?
Hacher finement les biscuits et les transférer dans un bol.
Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits hachés.
Ajoutez le café instantané et remuez jusqu’à obtenir une masse homogène.
Tapisser un moule à tarte de 20 cm d’une pellicule plastique.
Versez les biscuits hachés dans le moule tapissé de film alimentaire.
Compactez le fond avec une cuillère et soulevez les bords.
Placez la base du gâteau au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser.
Préparez le café et mettez-le au réfrigérateur.
Faire ramollir le mascarpone dans un bol avec un fouet à main ou un mixeur.
Ajouter le café glacé et remuer.
Dans un autre bol, fouettez la crème froide du réfrigérateur avec le sucre glace.
Lorsqu’il est ferme, ajoutez-le à la crème à café.
Remuer avec une spatule en mouvements de bas en haut.
Prenez la base de biscuit, versez la crème et nivelez-la avec une cuillère.
Saupoudrer de cacao en poudre non sucré et réfrigérer pendant 3 heures.
Servir la tarte crémeuse au café et au mascarpone sans cuisson.
