- Commencez par mélanger le beurre avec un peu de sel, le fromage blanc et la farine jusqu’à ce qu’il forme une boule de pâte. Ensuite, divisez la boule de pâte en plusieurs petites portions, formez des boules et étalez chacune en un disque rond.
- Pliez chaque disque rond en deux et pliez-le à nouveau pour créer un bel effet d’éventail. Roulez ensuite les éventails dans du sucre vanillé ou de la cannelle sucrée.
- Faites chauffer beaucoup d’huile dans une casserole ou une poêle. Trempez doucement les ventilateurs dans l’huile chaude un par un. Soyez prudent et faites cuire chaque côté pendant environ 1,5 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Bon appétit!
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