Lavez et préparez le gingembre :
Commencez par laver soigneusement la racine de gingembre pour éliminer toute saleté ou impureté. Épluchez la peau à l’aide d’un couteau ou d’un économe, puis râpez finement le gingembre.
Faire bouillir le gingembre :
Dans une casserole de taille moyenne, porter l’eau à ébullition. Ajouter le gingembre râpé et réduire le feu pour laisser mijoter. Laissez mijoter pendant environ 10 à 15 minutes pour infuser l’eau avec les puissants composés du gingembre.
Filtrez le mélange :
Une fois que l’eau de gingembre a mijoté, retirez-la du feu et laissez-la refroidir pendant quelques minutes. Filtrez le mélange pour éliminer les particules de gingembre.
Ajouter de la saveur (facultatif) :
Si vous le souhaitez, pressez le jus d’un demi-citron dans l’eau de gingembre pour une touche rafraîchissante. Sucrer avec du miel ou du sirop d’érable au goût.
Servez et dégustez :
Versez l’eau de gingembre dans un verre et dégustez-la tiède. Pour une option rafraîchissante, refroidissez l’eau au réfrigérateur avant de servir.
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