Des crêpes moelleuses comme des beignets en 15 minutes : savoureuses, aérées et fondantes

Dans un bol, je mélange tous les ingrédients secs : farine, sel et soda. J’essaie de suivre cette règle, même si je ne suis pas sûr de son importance critique.

A part, battez l’œuf et le sucre pendant quelques minutes.

Ensuite, j’ajoute du kéfir. IMPORTANT : le kéfir ne doit pas seulement être à température ambiante, mais un peu plus chaud – environ 40 degrés.

Pétrir la pâte à crêpes jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance moyennement épaisse.

la suite dans la page suivante