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- 1 boîte de crème
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe d’oignons
- 3 gousses d’ail moyennes
- Huile d’olive au goût
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile d’olive dans un mélangeur jusqu’à ce que l’ail ramollisse.
- Avec le mélangeur allumé, ajoutez progressivement l’huile jusqu’à ce que la consistance désirée soit atteinte.
Salsa d’huîtres maison
Ingrédients pour la sauce aux huîtres pour 4 personnes
- Huîtres naturelles – 12 unités
- Wasser-400 ml
- Sauce soja – 2 EL
- Sucre – 1 cuillère à café
Préparation
- Ouvrez les huîtres et conservez tout le liquide dans un récipient.
- Ajoutez tout le liquide avec les huîtres et 400 ml d’eau. Cuire à feu doux et cuire pendant 20 minutes. Éteignez le feu et filtrez le liquide obtenu
- Mettez les huîtres dans un verre adapté au mixeur, à côté le liquide que nous avons versé, une cuillère à café de sucre et deux sauces soja.
- Broyer jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
- Pour un résultat plus fin, passez la sauce au tamis « chinois ».
Délicieuse sauce au fromage barbecue
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