Suivez ces étapes simples et surprenez votre famille et vos amis avec ces gâteaux irrésistibles.
Ingrédient4 pommes de terre
2 verres d’eau
200 ml de bouillon de pomme de terre tiède
1 cuillère de sucre
1 cuillère à café de sel
1 oeuf
12 grammes de levure sèche
550 à 600 grammes de farine
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 oignon
500 grammes de viande hachée
Sel et épices au goût
50 ml d’eau bouillante
préparation
Faites cuire les 4 pommes de terre dans 2 verres d’eau jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée.
Dans un bol, mélangez la purée avec 200 ml de bouillon de pomme de terre tiède, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à café de sel, 1 œuf, 12 grammes de levure sèche et entre 550 et 600 grammes de farine. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile végétale à la pâte et pétrir à nouveau encore quelques minutes. Couvrir le bol d’un torchon et laisser reposer la pâte 40 minutes.
Pendant ce temps, râpez 1 oignon et mélangez-le avec 500 grammes de viande hachée, du sel et des épices au goût. Ajoutez 50 ml d’eau bouillante et laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.
Divisez la pâte en portions et formez des petites crêpes. Déposez une cuillerée de farce à la viande au centre de chaque crêpe et fermez-les soigneusement.
Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites revenir les tartelettes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Servez les tartelettes chaudes et dégustez ce délicieux plat maison avec vos proches.
Conseils
Vous pouvez ajouter vos épices préférées à la garniture à la viande pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.
Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez remplacer la viande hachée par des légumes sautés ou du fromage râpé.
Prêt! Vous avez désormais la recette parfaite pour préparer de délicieuses tartelettes aux pommes de terre que tout le monde adorera. Suivez ces étapes et dégustez un plat fait maison plein de saveurs et de tradition.
