Procédure:
- Râpez l’oignon et les pommes de terre et transférez-les dans une poêle avec de l’huile. Faire frire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer du feu et transférer dans un bol.
- Dans un bol avec les pommes de terre et l’oignon, ajoutez la fécule de maïs et le sel, puis remuez avec une spatule pour bien mélanger les ingrédients.
- Prélevez le mélange à l’aide d’une cuillère et formez des croquettes avec vos mains. Transférez-les sur une planche à découper et donnez-leur la forme souhaitée.
- Transférer les croquettes dans la poêle avec de l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
- Placez les croquettes frites sur une assiette de service et servez chaud. Accompagnez-les de mayonnaise pour une touche de goût supplémentaire.
Bon appétit!
la suite page suivant
