Lignes directrices:
- Dans un grand bol, versez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger pour mélanger tous les ingrédients.
- Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter le lait, le beurre fondu et refroidi, l’extrait de vanille et l’œuf.
- Battre vigoureusement les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux. Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux et la graisser légèrement avec un enduit à cuisson ou du beurre.
- Versez environ 1/4 tasse de pâte dans la poêle chaude et étalez-la uniformément pour former une crêpe.
- Cuire la crêpe jusqu’à ce que des bulles commencent à se former à la surface et que les bords commencent à dorer. Retournez doucement la crêpe et faites-la cuire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Répétez le processus avec le reste de la pâte.
- Servir les crêpes chaudes avec du sirop d’érable et des fruits frais au goût. Bon appétit!
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