PRÉPARATION :
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d’instructions Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage dans une grande casserole d’eau bouillante salée et bien égoutter.
Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 3 à 5 minutes, en le cassant avec une cuillère en bois. Égoutter l’excès de graisse et réserver.
Dans la même poêle, ajouter l’oignon coupé en dés et cuire 2 minutes en remuant fréquemment. Ajouter l’ail et cuire jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.
Incorporer la farine jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée, environ 1 minute.
Incorporer graduellement le bouillon de bœuf et mélanger. Ajouter la sauce marinara et incorporer l’assaisonnement italien, le persil séché, l’origan et le paprika.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à réduction et légère épaississement, environ 6 à 8 minutes.
Incorporer les pâtes cuites et ajouter le bœuf.
Ensuite, incorporer la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude, environ 1 à 2 minutes. Goûtez et ajustez pour le sel et le poivre.
Après cela, incorporer la crème sure.
Ensuite, incorporer le fromage cheddar jusqu’à ce qu’il soit fondu, environ 1 à 2 minutes.
Servir immédiatement, garni de persil si désiré.
Jouir!
