Courgettes au four, impossible de résister
Préparation
Commençons par laver soigneusement les légumes. Coupez les courgettes en deux et videz l’intérieur en veillant à conserver la pulpe de côté.
Poursuivons en épluchant l’aubergine et en hachant grossièrement sa pulpe avec celle des courgettes.
Lavez les poivrons, puis découpez-les en petits cubes. Mélangez ces légumes aux saveurs multiples.
Dans une casserole, versez généreusement deux cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra et ajoutez l’échalote finement hachée. Laissez-la dorer délicatement.
Une fois que l’échalote est dorée à souhait, incorporez les légumes et le jambon. Mélangez le tout avec aisance et élégance.
À mi-cuisson, ajoutez le poivre noir fraîchement moulu et le persil finement haché pour relever les arômes et apporter une touche de fraîcheur.
Laissez mijoter cette préparation savoureuse pendant environ 20 minutes, puis versez-la dans un bol accueillant. Ajoutez-y le parmesan et la chapelure pour une note de raffinement supplémentaire.
N’oubliez pas d’assaisonner le mélange en y ajoutant du sel et du poivre noir, puis mélangez le tout avec entrain et énergie. Il est maintenant temps de farcir les courgettes avec cette préparation généreuse.
Pour parfaire cette symphonie culinaire, recouvrez les courgettes farcies de fines lamelles de fromage doux fumé et disposez-les avec soin sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Enfin, placez cette création culinaire au four préchauffé à 180°C et laissez-la cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et les saveurs parfaitement fusionnées.
Une fois la cuisson terminée, sortez les courgettes au four, admirez leur apparence alléchante et délectez-vous de chaque bouchée. Votre palais sera enchanté par la diversité des saveurs et la perfection de cette recette, riche en perplexité et en burstiness.
Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire unique et faites de ce plat de Courgettes au four une réalité dans votre cuisine. Bon appétit !
