Conseils de bœuf à la mijoteuse

Placez les oignons et les champignons dans le fond d’une mijoteuse de 4,5 pintes.
Ensuite, faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez généreusement les lanières de bifteck avec du sel et du poivre et ajoutez-les à la poêle chaude, et saisissez la viande de tous les côtés, environ 3 minutes ; Ne pas cuire à fond.
Placez la viande dans la mijoteuse sur les légumes.
Versez quelques cuillères à soupe de vin rouge dans la poêle chaude et grattez le fond pour enlever les morceaux de viande dorés. Ajoutez-les à la mijoteuse.
Assaisonnez le bœuf avec du poivre une deuxième fois et ajoutez la sauce Worcestershire, le vin rouge et le bouillon de bœuf. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.
Découvrez et incorporez lentement le mélange de fécule de maïs et d’eau. Couvrir et cuire à feu vif pendant encore 45 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
Servez les pointes de bœuf sur du riz brun (illustré), des nouilles aux œufs beurrées ou de la purée de pommes de terre.