Instructions:
Préparation des ingrédients : Tout d’abord, nous lavons soigneusement les pommes et les oranges. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux, en enlevant les graines et le noyau. Épluchez les oranges et divisez-les en quartiers en enlevant les graines.
Cuire les pommes et les oranges : Placez les morceaux de pomme et les morceaux d’orange dans une grande casserole. Ajoutez un peu d’eau (environ un demi-verre) pour que les fruits ne collent pas au fond de la casserole et commencez la cuisson à feu moyen.
Cuisson lente : Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes. Remuez les fruits de temps en temps pendant la cuisson et écrasez-les avec une fourchette ou un presse-purée pour une consistance plus lisse. Les pommes et les oranges dégagent leurs sucres naturels, ce qui rend la confiture sucrée sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du sucre.
Vérifiez la consistance : poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance désirée. Pour tester la consistance, vous pouvez mettre une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide et voir si elle épaissit. Si vous voulez une confiture plus épaisse, vous pouvez la faire cuire un peu plus longtemps.
