Puis-je congeler des tomates avec leur peau ?
Oui, vous pouvez congeler les tomates avec leur peau. Cependant, la texture de la peau peut changer après la congélation. Si cela vous dérange, saisissez les tomates et épluchez-les avant de les congeler.
Comment utilisez-vous les tomates surgelées dans les recettes ?
Les tomates surgelées sont parfaites pour les sauces, les soupes et les ragoûts. Pas besoin de les décongeler avant de les utiliser, ajoutez-les directement à vos préparations.
Trucs et astuces supplémentaires
3 erreurs à éviter lors de la congélation des tomates :
Ne séchez pas complètement les tomates avant de les congeler.
Utilisez des sacs non hermétiques.
N’étiquetez pas les sacs avec la date de congélation.
2 règles d’or pour réussir la congélation des tomates :
Utilisez des tomates mûres et fraîches.
Créez un espace d’air dans les sacs de congélation pour éviter les brûlures de congélation.
1 astuce pour prolonger la durée de conservation des tomates :
Ajoutez une couche de serviettes en papier à l’intérieur des sacs de congélation pour absorber l’excès d’humidité.
Ça y est les filles, vous savez maintenant comment conserver vos tomates fraîches pendant 6 mois. N’oubliez pas de choisir des fruits et légumes de saison, c’est bon pour vous et pour la planète. Et si vous avez aimé cet article, pensez à le partager avec un ami qui pourrait en avoir besoin !
