Lignes directrices:
- Faites infuser le chou-fleur avec le lavage, placez-le dessus et faites cuire dans la salade d’eau pendant 3-4 minutes. Égouttez les fleurons et rincez-les immédiatement à l’eau froide.
- Dans un grand bol, mélanger le fromage râpé, la chapelure, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika. Dans un autre cas, il est légèrement plus léger.
- Préparez un thé avec une plaque à pâtisserie et un plat léger avec de l’huile végétale.
- Tremper les fleurons de chou-fleur dans les battages puis dans le mélange de formation et de chapelure, en veillant à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
- Le dessus du chou-fleur est disponible sur une plaque à pâtisserie tapissée et cuit dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20 minutes.
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