La première méthode, utile si l’on veut faire de la bonne confiture, consiste à emballer la pulpe sous vide.
Pour la deuxième méthode, cependant, vous devez retirer les noyaux des cerises et les congeler. Après cela, ils peuvent être utilisés pour garnir des desserts ou pour les décorer.
À ce stade, il ne nous reste plus qu’à choisir la méthode qui correspond le mieux à nos besoins.
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