Préparation:
1. Tout d’abord, battez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter la farine avec le cacao et la levure chimique.
2. Étaler la pâte fouettée sur une plaque à pâtisserie que nous avons graissée et saupoudrée de farine. Cuire au four à 180 degrés. env. 25 minutes – nous regardons…
3. Battre la chantilly avec le sucre et le mascarpone jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
4. Coupez les bananes dans le sens de la longueur et placez-les sur la pâte refroidie. Étalez la crème, lissez-la et râpez le chocolat dessus.
5. Placer au réfrigérateur pour durcir. Couper avec un couteau bien aiguisé.
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