Casserole de crabe et crevettes

Préchauffer le four à 190 °F (375 °C). Graisser un plat allant au four de 9×13 pouces et réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon émincé, le poivron, le céleri et l’ail. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5-7 minutes.
Ajouter la farine et cuire encore 2 minutes en remuant constamment.
Ajouter graduellement le lait de poulet et le bouillon en fouettant jusqu’à consistance lisse. Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe, environ 5 minutes.
Arroser la sauce d’assaisonnement Old Bay, saler et poivrer au goût.
Incorporer délicatement la chair de crabe et les crevettes, en veillant à ce qu’elles soient uniformément enrobées de sauce.
Transférer le mélange dans votre plat de cuisson préparé et étaler uniformément.
Saupoudrer le plat de cheddar râpé puis de chapelure.
Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gratin bouillonne et soit doré sur le dessus.
Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Garnir de persil frais haché avant de servir.
Savourez ce délicieux gratin de crabe et crevettes !
Préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 35-40 minutes | Temps total : environ 1 heure | Portions : 6-8
Astuce :
De la chair de crabe fraîche ou en conserve peut être utilisée pour cette recette, selon la disponibilité et les préférences.
N’hésitez pas à ajouter d’autres fruits de mer, comme des pétoncles ou des homards, pour ajouter de la saveur et de la variété.
Servez le ragoût avec du pain croustillant ou du riz cuit pour un repas complet.
Assurez-vous de décongeler les crevettes congelées avant de les utiliser et de les sécher avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.