Pour les boulettes de viande :
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché avec l’œuf, la chapelure, le fromage râpé, l’ail émincé, le persil frais, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Prenez de petites portions de pâte et formez des boulettes de viande rondes avec vos mains. Placez-les sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée avec de l’huile d’olive.
- Une fois que vous avez formé toutes les galettes, faites cuire la poêle au four préchauffé à 200°C et faites cuire environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les galettes soient bien cuites et dorées.
Pour les pommes de terre au four :
- Dans un grand bol, mélanger les tranches de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien assaisonnées.
- Placer les tranches de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou légèrement graissée avec de l’huile d’olive.
- Faites cuire les pommes de terre au four préchauffé à 200°C et faites cuire environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres à l’intérieur et dorées et croustillantes à l’extérieur.
- Une fois les boulettes de viande et les pommes de terre cuites, servez-les chaudes ensemble en plat principal ou en accompagnement.
Cette recette de boulettes de viande et de pommes de terre au four est simple à préparer et parfaite pour un dîner réconfortant et satisfaisant. Bon appétit!