Bien mélanger et former des bâtonnets, réserver.
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile avec 2 cuillères à soupe de beurre puis faites revenir les boulettes de viande pendant quelques minutes. Faites-les revenir puis ajoutez les champignons. Mélangez bien puis ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau, 1 caisse de fécule de maïs, 1 caisse de crème fraîche liquide, du poivre, une pincée de sel. Verser sur la viande, saupoudrer de persil, cuire quelques minutes pour épaissir la sauce et servir.
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