Les boulettes de pommes de terre et de courgettes au four sont une option savoureuse et saine qui combine la saveur crémeuse des pommes de terre avec la fraîcheur et la légèreté des courgettes. Cette recette est parfaite pour un repas principal léger ou comme délicieux plat d’accompagnement.
Les préparer est plus facile que vous ne le pensez et le résultat sera sûrement apprécié par toute la famille.
Ingrédients:
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 courgettes
- 1 petit oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage râpé (de préférence du parmesan)
- Sale e pepe q.b.
- Huile d’olive au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
