Coupez les pommes en tranches et saupoudrez de cannelle. Bien mélanger les autres ingrédients jusqu’à obtenir une consistance très homogène.
Trempez les tranches de crêpes dans la pâte, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four à 175°C pendant 20-30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Vous pouvez servir les beignets aux pommes cuits au four seuls, avec une pincée de sucre en poudre ou avec de la confiture.
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