Baklava de Noël aux noix

INSTRUCTIONS
1) Mélanger les noix dans un grand bol et assaisonner avec de la cannelle en poudre. Réserver.
2) Beurrer un plat allant au four de 9×13 pouces.
Déposer 2 feuilles de pâte phyllo au fond du plat préparé. Badigeonner généreusement de beurre fondu.
3) Saupoudrer 2-3 cuillères à soupe du mélange de noix sur le dessus. Répétez les couches jusqu’à ce que toutes les noix, le beurre et la pâte filo soient utilisés.
4) Terminez par environ 6 couches de pâte phyllo sur le dessus. S’il vous reste encore du beurre, badigeonnez-le sur la couche supérieure.
5) À l’aide d’un couteau très tranchant, coupez toutes les couches de baklava. Couper 3-4 tranches dans le sens de la longueur.
6) Faites ensuite des coupes diagonales pour créer des diamants.
7) Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
8) Pendant la cuisson du baklava, faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ébullition. Incorporer la vanille et le zeste de citron.
9) Lorsque le baklava est cuit, versez immédiatement sur le mélange de miel.
10) Laisser refroidir complètement dans le moule.