1 bloc de 8 onces de fromage à la Crème
1 tasse (250 ml) de canneberges séchées, grossièrement coupées en dés
1 tasse (250 ml) de noix de pécan, grossièrement coupées en dés
1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé
1/4 tasse (60 ml) de ciboulette finement hachée
Dans un petit bol à mélanger, mélanger les pacanes, les canneberges et la ciboulette.
Dans un grand bol à mélanger, ajoutez le fromage à la crème et le cheddar, puis utilisez une spatule pour combiner avec la moitié du mélange de noix de pécan (gardez le reste pour enrober l’extérieur).
Ajouter le mélange de fromage à une grande feuille de papier film (Saran Wrap) et mouler en forme de bûche, en utilisant le papier film hermétiquement. Mettre au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à servi environ 1 heure et plus.
Lorsque vous êtes prêt à servir, étalez la deuxième moitié de votre mélange de noix de pécan sur une planche à découper. Déballez la bûche de fromage et enrobez le tout avec le mélange de noix de pécan.
Servir sur une planche avec des craquelins.
