Le pain est un aliment de base dans de nombreux régimes, mais souvent les versions commerciales peuvent être pleines d’ingrédients malsains comme la levure, la farine de blé et le gluten.
Si vous cherchez une alternative plus saine et sans gluten, vous êtes au bon endroit. Dans ce guide, nous vous montrerons comment faire un pain sain et délicieux sans levure, farine de blé ou gluten, en utilisant de la farine d’avoine et en l’enrichissant de fruits secs.
La recette du pain sans levure, farine et gluten
Ingrédients:
- 2 tasses de farine d’avoine (vous pouvez la faire vous-même en mélangeant des flocons d’avoine)
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (pour une version végétalienne)
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco (fondue)
- 1 tasse de lait d’amande (ou autre substitut de lait)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de noix mélangées (noix, amandes, noisettes, raisins secs, dattes, etc.)
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